食品级玉米变性淀粉 欣欣
品牌 | 欣欣 | 等级 | 一级 |
卫生许可证 | (浙)卫食证字(2006)第330401100157号 | 产品标准号 | Q/XXSH005-2005 |
净重 | 25000(g) | 保质期 | 12(个月) |
原料与配料 | 玉米淀粉 | 水分含量≤ | 8(%) |
生产厂家 | 浙江欣欣生化科技 | 原产地 | 浙江 |
储藏方法 | 阴凉干燥 | 生产日期 | - |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
公司采用先进的工艺和设备,科学及严格的管理,生产出优质的木薯预糊化淀粉(α-淀粉)。产品洁白纯净,无味,具有糊化度高、口感纯正、含水份低、增稠性好、溶解迅速、糊化液清晰透明、长时间贮存不变味等特点。各项理化指标均达到国家卫生标准。
主要指标:
项 目 | 指 标 | ||
白度(425nm蓝光反射率),% | ≥75.0 | ||
细度(80目筛通过率),% | ≥90.0 | ||
粘度 | 5%淀粉糊溶液,25℃时,mpa•s | 马铃薯预糊化淀粉 | ≥3000 |
木薯预糊化淀粉 | ≥2000 | ||
玉米、小麦预糊化淀粉 | ≥10 | ||
酸度(中和10g干基淀粉消耗0.1mol/l氢氧化钠溶液的毫升数),ml | ≤20 | ||
蛋白质,% | ≤0.5 | ||
斑点,个/cm2 | ≤8.0 | ||
水分,% | ≤8.0 | ||
灰分,% | ≤0.4 | ||
铅(以pb计),mg/kg | ≤1.0 | ||
砷(以as计),mg/kg | ≤0.5 | ||
二氧化硫残留量,mg/kg | ≤30 | ||
黄曲酶毒素b1含量,μg/kg | ≤5 | ||
菌落总数,cfu/g | ≤1000 | ||
大肠菌群,mpn/100g | ≤70 | ||
霉菌及酵母计数,cfu/g | ≤200 | ||
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) | 不得检出 |
适用范围:本品广泛用于食品行业各种膨化类产品及糊类产品中。
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